CHEF


LA CUCINA È CURATA DIRETTAMENTE DALLA PROPRIETÀ.

Alessandro è lo chef dell’Albergo Holiday, iscritto alla Federazione Italiana Cuochi e premiato nel Collegium Cocorum a Roma. Rappresenta, inoltre, la Liguria nei concorsi nazionali culinari, insieme ad altri Chef della regione.
Lo chef mette a disposizione degli ospiti la sua passione per la cucina legata a quella del territorio, offrendo piatti tradizionali con aromi e sapori del Ponente Ligure.


  • LO CHEF ALESSANDRO OLIVERI

    LO CHEF ALESSANDRO OLIVERI


Semplicità, freschezza e leggerezza sono le “regole” della sua cucina.
In sala, grazie ad un servizio attento e cortese, saremo felici di consigliarvi al meglio, suggerendo anche gli abbinamenti con la nostra ampia lista di vini.


Brandacujun
Brandacujun
Cucina specializzata
Cucina specializzata
Chef
Chef
Chef e i ravioli
Chef e i ravioli
Chef che stende la pasta
Chef che stende la pasta
Carrello di crudo
Carrello di crudo
Guazzetto
Guazzetto
Involtini di zucchine con carciofi
Involtini di zucchine con carciofi
Lo chef in vigna
Lo chef in vigna
Chef ai concorsi
Chef ai concorsi

E oggi show-cooking al Salone Agroalimentare di Finalborgo della squisitissima e richiestissima Torta soffice ai limoni di Varigotti!Grande Sandro!!

Pubblicato da Hotel & Residence Holiday su Sabato 9 maggio 2015

Altro video di ieri!

Pubblicato da Hotel & Residence Holiday su Domenica 10 maggio 2015

Cantina Shooting Session

Cantina Vini Shooting Session all'Hotel Holiday di Varigotti…To be continued…

Pubblicato da Hotel & Residence Holiday su Mercoledì 10 maggio 2017